Der Atra-Spiralkneter mit fahrbarem Kessel ermöglicht es, den Teig in kurzer Zeit homogen zu vermischen und dabei weniger Mehl zu verwenden. Unser Spiralkneter spart Energie und Zeit. Sie müssen nur die genaue Knetzeit einstellen – der Kneter arbeitet leiser als frühere Modelle. Die Temperatur wird über einen Sensor am Spiralknethaken überwacht. Der mobile Kessel in Kombination mit einer Hebe-Kipp-Maschine erleichtert das Ausleeren des Teigs in den Trichter der Teigteiler. Ein mobiler Kessel ist im Lieferumfang enthalten, weitere sind auf Wunsch erhältlich.

• Die Maschine verfügt über ein neues digitales Bedienfeld mit Thermometer, Steuerung für Kessel- und Hakenrotation (links/rechts), 2 Geschwindigkeiten, Timer und Hub-/Senkfunktion.
• Der Doppelmotor bietet zwei unterschiedliche Geschwindigkeiten, jede mit individueller Zeitvorgabe. Ein Motor bewegt den Haken, der andere den Kessel.
• Die Maschine knetet mit gleichmäßiger Geschwindigkeit für perfekte Teigqualität – ideal für hochwertiges Brot und Backwaren.
• Alle Oberflächen (Kessel, Haken, Schaber usw.) bestehen aus lebensmittelechtem, hygienischem Edelstahl.
• Erhältlich mit 160 kg oder 250 kg Kapazität – jede Version mit passendem Kesselvolumen.
• Dank neuem Riemenscheibensystem mit Gummiriemen arbeitet die Maschine deutlich leiser als Modelle mit Metallkette.