Der Atra Planetenmischer wurde entwickelt, um den Bedarf an der Mischung verschiedener Produkte zu decken. Sie können Rührei, Sahne, Schokolade, Mousse, Kuchen, Sauce, Ketchup, Mayonnaise, Donuts, Lokma und Teig zubereiten. Sie müssen lediglich die genaue Mischzeit einstellen – das Gerät arbeitet dann leiser bis zum Ende des Programms. Diese Maschine wurde für Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Großküchen konzipiert.
Modell | Schüsselvolumen | Motorleistung | Abmessungen A x B x C | Gewicht | Kopfdrehzahl (U/min) | Schneebesengeschwindigkeit (U/min) |
APM 20 EV | 20 l | 0,75 kW | 660 x 500 x 760 mm | 80 kg | 0–100 | 0–360 |