APM 80 / Planetenmischer
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Planetenmischer

Der Atra-Planetenmischer wurde entwickelt, um verschiedene Arten von Produkten zu mischen. Sie können Rührei, Sahne, Schokolade, Mousse, Kuchen, Soßen, Ketchup, Mayonnaise, Donuts, Lokma und Teig zubereiten. Stellen Sie einfach die genaue Mischzeit ein, und die Maschine arbeitet leise bis zum Ende des Programms. Sie ist für Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Großküchen konzipiert.

  • Das Bedienfeld verfügt über Tasten wie Geschwindigkeitsregelung und Timer. Das elektrische System entspricht den hohen EU-Normen.
  • Dank des neuen Riemenscheibensystems arbeiten unsere Maschinen leiser. Anstelle einer Metallkette wird ein Gummiriemen verwendet.
  • Zum Lieferumfang gehören Schneebesen, Rührer und Spiralaufsatz. Alle Oberflächen (Schüssel, Spirale, Schaber usw.) bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl.
  • Die herausnehmbare Schüssel wird manuell angehoben oder abgesenkt.
  • Der Mischer arbeitet mit konstanter Geschwindigkeit, sodass Sie hochwertige Produkte erhalten, die Ihre Kunden begeistern. Je nach Modell stehen 3 oder 10 Geschwindigkeiten zur Verfügung.
  • Zusätzliche Funktionen wie digitales Bedienfeld und automatischer Schüsselheber sind gegen Aufpreis erhältlich.

Technische Tabelle

Modell Kesselvolumen Motorleistung Abmessungen A × B × C Gewicht Kopfdrehzahl (U/min) Rührgeschwindigkeit (U/min) Kesselmaße (Durchmesser/Tiefe)
APM 80-3
APM 80-EV
80 l 1,5–1,8–2,2 kW 850 x 1020 x 1600 mm 220 kg 0–220 100–520 500 x 500 mm

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