Le pétrin en spirale Atra avec cuve mobile permet de mélanger la pâte en peu de temps. Vous obtiendrez une pâte homogène en utilisant moins de farine. Notre pétrin en spirale est conçu pour économiser votre temps et votre énergie. Il vous suffit de régler le temps de pétrissage exact, et la machine fonctionnera plus silencieusement que les modèles précédents jusqu’à la fin du programme. La température est contrôlée par un indicateur intégré au crochet en spirale. La cuve mobile, combinée à la machine de levage et de basculement, permet de gagner du temps pour verser la pâte dans la trémie du diviseur. Une cuve mobile est incluse, d'autres peuvent être achetées sur demande.

• La machine dispose d’un nouveau panneau de commande numérique. Il comprend un thermomètre, rotation de la cuve à gauche/droite, rotation du crochet à gauche/droite, contrôle de vitesse 1-2, minuterie, et bouton de levée/descente de la tête de mélange.
• Le moteur double permet deux vitesses différentes. Vous pouvez définir un temps spécifique pour chaque vitesse selon le processus requis. Un moteur est dédié au crochet spirale et l’autre à la cuve.
• Le pétrissage se fait à vitesse stable pour une pâte de qualité supérieure qui saura impressionner vos clients.
• Toutes les surfaces (cuve, crochet, racloir, etc.) sont fabriquées avec des matériaux adaptés à l’alimentaire, comme l’acier inoxydable hygiénique.
• Le client peut choisir entre des modèles de 160 kg et 250 kg de capacité. Chaque modèle a une cuve adaptée.
• Nos machines fonctionnent plus silencieusement grâce à notre nouveau système de poulie à courroie. Nous utilisons une courroie en caoutchouc au lieu d’une chaîne métallique pour un fonctionnement plus silencieux.